ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
Breaking News

New post

สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

กุ้งมะนาว เปรี้ยวแซ่บ

รวมฮิตสูตรเด็ดเมนูอาหารทำง่าย ๆ กว่า 20 เมนู พร้อมเสิร์ฟสูตรอาหารทำง่ายให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ละเมนูน่ากินจนไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายจริง ๆ สมัยนี้คนไทยหันมาทำอาหารกินเองกันมากขึ้น มีพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ที่กำลังเพิ่งเริ่มหัดทำอาหารเกิดขึ้นมากมาย เห็นได้ชัดจากกระแสการแชร์ภาพเมนูอาหาร และสูตรอาหารต่าง ๆ คาว-หวาน ทั้งแบบที่ทำง่ายมาก ๆ ไปจนยากสุด ๆ ก็มี แต่เห็นทีว่า เมนูอาหารง่าย ๆ จะมีคนแห่กันกดไลค์ กดแชร์กันจนแทบระเบิด วันนี้กระปุกดอทคอม ก็เลยนำ สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ มาฝากพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่กัน ที่หน้าตาอาหารดูดี๊ดูดี ชวนหิว ชวนน้ำลายไหล เด็ดตรงที่มีวิธีทำง่าย ๆ แถมยังเป็นเมนูฟิวชั่นที่ดัดแปลงตามสไตล์ของ คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และในบางเมนูทำง่ายจนเรานึกไม่ถึงอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ กุ้งมะนาว เปรี้ยวแซ่บ ส่วนผสม กุ้งมะนาว กุ้งขาว (แกะเปลือกผ่าหลัง) รากผักชีสับละเอียด 3 …

Read More »

ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก ใครชอบกินเผ็ดต้องห้ามพลาด

วันนี้มีเมนูเผ็ดๆ มาแนะนำ ใครที่ชอบอาหารเผ็ดชอบพริกๆ ต้องห้ามพลาดกับเมนูนี้ ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก เป็นเมนูที่ทำง่ายเพราะสามารถปรุงรสชาติได้ตามที่เราต้องการเลย เผ็ดมาก เผ็ดน้อยแล้วแต่เราเลย ไปดูวิธีทำกันเลย  วัตถุดิบ หน่อไม้   ไข่นกกะทา (ถ้าไม่มีใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้) พริกแกงเผ็ด  พริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน) พริกเหลืองตำ  น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม น้ำปลา ใบมะกรูด ใบกะเพรา น้ำมันพืช วิธีทำ ลวกหน่อไม้ให้สุก   ต้มไข่นกกะทาให้สุกพร้อมแกะเปลือกให้เรียบร้อย   ตั้งกะทะใส่น้ำมัน แล้วก็ใส่พริกแกง ผัดให้มีกลิ่นหอม   ตามด้วยพริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน)   ผัดให้เข้ากันก็ใส่พริกเหลืองตำลงไป   ใส่เส้นหน่อไม้ลงไป แล้วก็ผัดให้เข้ากัน   ผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา  ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน   ทีเด็ดมาแล้ว …

Read More »

เมนูกินเล่น ทอดมันโหระพา ทำกินง่าย ทำขายก็ยังได้

มีเมนูอาหารง่ายๆมาแนะนำ นั่นคือ ทอดมันโหระพา นั่นเอง จะทำกินเอง หรือจะเอาไว้ทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ยังได้เพราะขั้นตอนการทำนั้นไม่ยุ่งยากอะไรเลย พร้อมแล้วไปดูวิธีกำกันเลย วัตถุดิบ หมูสับ 200 กรัม ผงปรงรสหมู เนื้อกุ้งสับ 120 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ไขไก่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา วิธีทำ นำเนื้อหมูสับ กุ้งสับ กระเทียบ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน   จากนั้นก็ใส่ใบโหระพาฉีกลงไป   จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ   ปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วไปทอดได้เลย …

Read More »

วิธีทำกากหมูเจียว ทำง่ายแถมอร่อยอีกด้วย

วันนี้มีวิธีทำกากหมูเจียวมาฝาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ใครที่ชอบกินกากหมูเจียว สามารถเอาไปทำกันได้แบบสบายๆเลย ไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ หนังหมู   วิธีทำ ตั้งกระทะใช้ไฟกลางๆไม่ต้องใส่น้ำมัน จากนั้นก็ใส่หนังหมูลงไป   เจียวไปเรื่อยๆจนน้ำมันเริ่มออก ก็บดไฟลง เพื่อไม่ให้หนังหมูไหม้   เจียวไปเรื่อยๆจนได้สีเหลืองกรอบ   ตักพักขึ้นให้เสด็จน้ำมันก็เป็นอันเสร็จ ได้แล้วกากหมูเจียวแบบง่ายๆ  ทีนี้เราก็เอาไปใส่ก๋วยเตี๋ยว หรือจะกินเล่นก็แล้วแต่ชอบเลย น้ำมันหมู : 1. สำหรับน้ำมันที่เหลือสามารถนำไปประกอบอาหารต่อได้ แต่ไม่ควรเก็บเกิน 1 อาทิตย์เพราะจะทำให้น้ำมันมีกลิ่นหืนได้  แต่ถ้าหากนำไปแช่ตู้เย็นก็จะยืดระยะเวลาในการเก็บได้อีก 2. น้ำมันหมูมีสารอาหารทีทำให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ได้ดีกว่าน้ำมันพืชบรรจุขวด ทำให้ร่างกายเกิดโรคได้น้อยกว่าอีกด้วย ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจาก FoodTravelTVChannel  เรียบเรียงโดย hiwwoy.com The post วิธีทำกากหมูเจียว ทำง่ายแถมอร่อยอีกด้วย appeared first on .

Read More »

สูตรหมักคอหมูย่าง พร้อมกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วเด็ดๆ

วันนี้มีสูตรหมักคอหมูย่างเด็ดๆมาฝาก พร้อมกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆอีกด้วย ใครที่กำลังมองหาสูตรหมักหมูอยู่ สูตรนี้คงเป็นอีกทางเลือกอย่างแน่นอน ไปดูกันเลย วัตถุดิบ สำหรับหมักคอหมู คอหมู 500 กรัม กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา วัตถุดิบ สำหรับน้ำจิ้มแจ่ว น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนชา  หอมแดงหั่น ผักชีฝรั่ง สาระแหน่   วิธีทำ เริ่มหมักคอหมู …

Read More »

ข้าวต้มทะเล อุ่นลิ้นรับมื้อเช้าพร้อมหลากหลายเคล็ดลับความอร่อย

a25

เตรียมพบกับความอร่อยของข้าวต้มทะเล จับข้าวเม็ดสวยราดน้ำซุปหอมหวาน โปะทั้งกุ้งและปลาหมึก โรยกระเทียมเจียว อร่อยจนต้องยกถ้วยซด จากที่เคยทำข้าวต้มหมู หรือข้าวต้มไก่เป็นอาหารเช้า ลองเปลี่ยนมาทำข้าวต้มทะเลแก้เบื่อกันบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มทะเล สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากการทำน้ำซุปจากปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้ง เสร็จแล้วเอามาราดข้าวสวย เติมเครื่องเครา ปรุงรสตามชอบแล้วจัดเสิร์ฟ ตะโกน้อยชวนฝอยอร่อยกับ “ข้าวต้มชาวเล” โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อากาศขมุกขมัว ฟ้าฝนโปรยปรายเม็ดบางคล้ายละออง คงเนื่องจากอิทธิพลพายุที่เข้าบ้านเรา สภาพอากาศในยามนี้ถ้าร่างกายไม่แข็งแรงก็จะเป็นหวัดเป็นไข้ได้ง่าย จึงต้องเลือกอาหารที่เหมาะกับสภาพอากาศในยามนี้ กอปรกับพอเริ่มมีวัตถุดิบที่สามารถนำมาปรุงได้ก็รับจัดให้สมาชิกได้รับชมกัน กุ้งพร้อมปลาหมึกพร้อม ไปครับ ไปเข้าครัว ฟังตะโกใหญ่ฝอย ดูตะโกน้อยกินกันเลยครับ ข้าวต้มในภาคใต้ไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าภาคตะวันออกหรือภาคกลางเท่าใดนัก น้อยครอบครัวที่จะทำข้าวต้มกิน ข้าวต้มในที่นี้ไม่ได้หมายถึง ข้าวต้มกุ๊ยหรือข้าวต้มขาวนะครับ อาจจะไม่ค่อยทราบถึงวิธีการปรุงอย่างไรให้ข้าวต้มมีความอร่อยหรือต้มทุกครั้งข้าวขึ้นอืดเต็มหม้อ กินก็ไม่อร่อย แถมยังเหลือให้แม่บ้านช้ำใจอีกต่างหาก บ้านไหนมีผู้ช่วยกำจัดเศษซากก็ไม่ค่อยเท่าไร แต่บ้านไหนไม่มี ต้องทนฝืนกินที่เหลือ จึงไม่ค่อยมีคนอยากทำ ในภาคตะวันออกไล่ตั้งแต่ศรีราชา เกาะสีชัง ชลบุรี ระยอง แกลง ไล่ไปจนถึงตราด นิยมกินข้าวต้มกันมาก …

Read More »

แซนด์วิชทอดไส้ครีมชีส เมนูขนมปังทอดหอมกรอบเติมพลังยามท้องร้อง

ทำงานจนรู้สึกหมดแรงก็มาเติมพลังด้วยเมนูแซนด์วิชทอด สอดไส้ครีมชีส แฮม และผัก เคี้ยวเพลิน ๆ กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อน ๆ สุดฟิน ติดใจเมนูแซนด์วิชทอด จากร้านปากซอย แต่เนื่องจากชิ้นเล็กกินไม่อิ่ม ถ้าทำกินเองคงคุ้มกว่าพร้อมกับใส่ไส้แซนด์วิชตามชอบได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแซนด์วิชทอด สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทาครีมชีสกับแฮมและผักต่าง ๆ หรือใครจะทำเป็นแซนด์วิชทอดไส้หมูหย็องหรือแซนด์วิชทอดไส้ปูอัดก็อร่อย อยากกินกี่ชิ้นก็จัดไป ขนมปังแซนด์วิชชุบไข่ทอดไส้ครีมชีส แฮม และผัก อาหารเช้าทำง่าย ๆ โดย คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุด มาเติมพลังรับวันใหม่ที่ดี๊ดีกับขนมปังแซนด์วิชชุบไข่ทอดไส้ครีมชีส แฮม และผัก กันค่ะ ทำเองง่าย ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ส่วนผสม แซนด์วิชทอด นมปัง 2-4 แผ่น ครีมชีส 150 กรัม แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) …

Read More »

พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม อาหารเช้าเมนูขนมปังอร่อยหอมกรุ่น

พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม อาหารเช้าเมนูขนมปังอร่อยหอมกรุ่น

ลองกันยัง ? พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม อาหารเช้าคูลชิค ๆ จับเมนูขนมปังเหลือ ๆ ใส่กล้วยหอมและลูกเกดลงไป อบร้อน ๆ กลิ่นหอมน่าลอง เปิดตู้เย็นเจอขนมปังแช่ไว้จวนหมดอายุอีกวันสองวัน ครั้นจะทิ้งก็เสียดาย แปรรูปทำเป็นอาหารเช้าเมนูขนมปังสไตล์ฝรั่งอย่างพุดดิ้งขนมปังหรือเบรดพุดดิ้ง (Bread Pudding) ก็เจิดเหมือนกันนะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ใช้ขนมปังฝรั่งเศส สามารถใช้ขนมปังแผ่นได้นะคะ จับมายัดใส่ในพิมพ์พร้อมใส่กล้วยหอมและลูกเกด ตบท้ายราดคัสตาร์ดลงไป กินตอนอบใหม่ ๆ กรอบนอกนุ่มในเพลินลิ้นสุด ๆ ส่วนผสม พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม ขนมปังฝรั่งเศสหั่นชิ้น 80 กรัม กล้วยหอมสุกหั่นชิ้นบาง 2 ลูก นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง นมสด 1 ถ้วยตวง + 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 …

Read More »

ทุเรียนทอด สูตรโฮมเมดหอมกรอบมัน คุณภาพคับแผ่น

ทุเรียนทอด สูตรโฮมเมดหอมกรอบมัน คุณภาพคับแผ่น

Th.amthuc24.net – ได้ทุเรียนอ่อนมาอย่าไปว่าคนขาย จับมาทำเมนูทุเรียนทอดแทนก็ได้ อาหารว่างโฮมเมด กรอบมันหวานหอม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย กินเพลินจนหยุดไม่ได้ ใครไม่กลัวอ้วนอยากให้จัดเมนูทุเรียนกินรัว ๆ ยามหน้าร้อนนี้เลยค่ะ แต่ถ้าซื้อมาเยอะจนกลัวกินไม่ทันก็แปลงร่างเป็นทุเรียนทอดราคาแพงกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทุเรียนทอด จับทุเรียนฝานบางแล้วนำไปทอดจนกรอบ โรยเกลือหน่อยอร่อยเหาะ ทำเองอร่อยจุใจไม่ต้องง้อร้านขายส่งทุเรียนอบกรอบเลยค่ะ ส่วนผสม ทุเรียนทอด ทุเรียนแก่ (ทุเรียนเนื้อแข็ง) น้ำมันพืช (สำหรับทอด) เกลือป่น หรือเนยสด (สำหรับคลุก) วิธีทำทุเรียนทอด แกะเปลือกและนำเม็ดทุเรียนออกให้หมด นำทุเรียนมาฝานบาง ๆ (อาจใช้เครื่องหรือมีดปอกผลไม้ได้) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอร้อนให้นำเนื้อทุเรียนลงทอด โดยไม่ต้องคนเพราะจะทำให้เนื้อทุเรียนเละ ทอดจนทุเรียนลอยขึ้นมา จากนั้นลดไฟลงแล้วทอดต่อจนเนื้อทุเรียนแห้งกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจนแห้งสนิท (หมายเหตุ : ถ้าต้องการให้ทุเรียนทอดแห้งและกรอบให้นำไปอบไล่ความชื้นได้) นำเกลือป่นมาโรยลงบนเนื้อทุเรียนเล็กน้อย (ค่อย ๆ โรยลงไปนะคะ ระวังจะเค็มเกินไป) คลุกให้เข้ากัน นำใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท พร้อมเสิร์ฟ ใครชอบกินทุเรียนทอดเหมือนกันบ้าง ลองมาทอดเองกินเองดีกว่า …

Read More »

ขนมจีบดอกกุหลาบ ไส้หมูสับแป้งนุ่มสวยหวาน

วิธีทำขนมจีบกุหลาบ

Th.amthuc24.net – รสชาติให้เต็มห้า หน้าตาให้เต็มสิบ ! เมนูขนมจีบดอกุหลาบ จับเมนูติ่มซำแปลงร่างเป็นดอกไม้ แป้งนุ่มไส้หมูสับ ใครทำให้นะรักหมดใจเลย จากที่เคยทำขนมจีบ แบบทั่วไป ลองเปลี่ยนสไตล์ห่อเป็นดอกกุหลาบเอาใจคนพิเศษกันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมจีบกุหลาบ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแผ่นเกี๊ยวแปลงร่างเป็นดอกไม้สอดไส้หมูสับ ใครจะทำเป็นขนมจีบไส้กุ้ง หรือขนมจีบไส้ไก่ก็ได้นะคะ หรือจะเอาไปทำเกี๊ยวน้ำรวมถึงขนมจีบทอดก็เข้าท่า ขนมจีบกุหลาบแบบง่าย ๆ มีเคล็ดลับในการทำขนมจีบให้นุ่ม แป้งเกี๊ยวไม่แข็งกระด้าง โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วิธีห่อขนมจีบกุหลาบแบบง่าย ๆ มีเคล็ดลับในการทำขนมจีบให้นุ่ม แป้งเกี๊ยวไม่แข็งกระด้าง เมนูนี้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาดูวิธีทำแสนง่ายกันค่ะ ส่วนผสม ขนมจีบดอกกุหลาบ (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น) แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ หมูบด 200 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 …

Read More »

ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูกับแกล้มง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว

วันหยุดดี ๆ มีไก่ทอดกระเทียมพริกไทยแค่นี้ก็อร่อยแล้ว สูตรหมักไก่ทอดด้วยเครื่องปรุงในบ้าน กินตอนร้อน ๆ สุดฟิน เหมาะเป็นทั้งกับแกล้มหรือกินกับข้าวสวย ใครกำลังมองหาเมนูไก่ทอด สำหรับเป็นกับแกล้ม ถ้าให้ทำเมนูไก่ทอดน้ำปลาหรือเมนูไก่ทอดเกลือซ้ำเดิมก็น่าเบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำไก่ทอดกระเทียมกันดีไหม แต่ต้องบอกก่อนว่า ไก่กระเทียมไม่ใช้น้ำมันข้ามไปก่อน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ทอดกระเทียมกรอบหอมพริกไทย สูตรจาก ritacooking (อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita) สูตรไก่กระเทียมแห้ง ๆ ใช้เนื้อไก่หมักเคล้ากับแป้งแล้วเอาไปทอดจนสุดกรอบ ใครชอบแทะก็ดัดแปลงเป็นน่องไก่ทอดกระเทียม หรือปีกไก่ทอดกระเทียม กินกับซอสพริกเพิ่มความอร่อย ส่วนผสม ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย เนื้อไก่ 500 กรัม รากผักชี 2 ราก กระเทียม 3-4 กลีบ พริกไทย 10-15 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ …

Read More »

ผัดบวบใส่ไข่ เมนูผัดผักง่าย ๆ นุ่มนิ่มอิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

ผัดบวบใส่ไข่ เมนูผัดผักง่าย ๆ นุ่มนิ่มอิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

บวบทำอะไรกินดี ? จับมาทำเมนูบวบผัดไข่กันเถอะ อาหารไทยเคี้ยวนุ่มรสหวานนิด ๆ ตามธรรมชาติ เติมหมูสับไปหน่อย เอาล่ะ… ทำเป็นข้าวกล่องกินตอนบ่ายกัน เอ่ยถึงเมนูผัดบวบหลายคนนึกถึงผัดบวบกุ้งสุดคลาสสิก แต่ถ้ากินบ่อยคงไม่ไหวเพราะราคาวัตถุดิบแอบแพงไปนิด ลองเปลี่ยนมาทำผัดบวบใส่ไข่แทนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบวบผัดไข่ จับบวบหั่นพอคำ เอาไปผัดกับไข่และหมูสับ พอบวบนิ่มตามชอบก็กินกับข้าวสวยกันเลยค่ะ ส่วนผสม บวบผัดไข่ บวบอ่อน 1 ลูก กระเทียม 5-6 กลีบ เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ (หั่นเป็นชิ้น) 50-100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่าเล็กน้อย น้ำตาลทราย (ปรุงรส) ซีอิ๊วขาว (ปรุงรส) น้ำมันพืช (สำหรับผัด) วิธีทำบวบผัดไข่ ปอกเปลือกบวบออกแล้วหั่นเป็นท่อนเฉียงสั้น ๆ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยบวบ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย …

Read More »

ยําตะไคร้ปลากรอบ รสแซ่บกรุบกรอบเครื่องแน่นจัดเต็มสมุนไพร

ยําตะไคร้ปลากรอบ รสแซ่บกรุบกรอบเครื่องแน่นจัดเต็มสมุนไพร

Th.amthuc24.net – เห็นแล้วน้ำลายเดิน ! ชวนทำเมนูยําตะไคร้ปลากรอบ อาหารไทยรสเผ็ดจี๊ดจ๊าด ใส่เครื่องสมุนไพรแน่น ๆ เติมโปรตีนจากเนื้อสัตว์ กินอร่อยจนต้องเบิ้ล จากที่เคยซื้อเมนูยำตะไคร้ จากตลาดปากซอย แม้รสชาติจะถูกปากแต่เครื่องน้อยเหลือเกิน หลังจากเลิกงานไปจ่ายตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยําตะไคร้ปลากรอบ สูตรนี้ใส่หมูสับลงไปด้วย เคล้าเครื่องเคราทั้งหมดกับน้ำยำ ทำกินเองจะใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ ฟินเพิ่มไปอีก ส่วนผสม ยําตะไคร้ปลากรอบ ตะไคร้ซอย (ตามชอบ) หมูสับ (รวนสุก) ปลากรอบ (ตามชอบ) หอมแดงซอย 2-3 หัว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หรืออบกรอบ ถั่วลิสงทอด น้ำตาลปี๊บ (ปรุงรส) น้ำปลา (ปรุงรส) น้ำมะนาว (ปรุงรส) พริกขี้หนูสวนซอย (ตามชอบ) ใบชะพลู วิธีทำยําตะไคร้ปลากรอบ ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ ใส่หมูสับรวนสุก …

Read More »

ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้

ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทยตำรับปักษ์ใต้

Th.amthuc24.net – ะตอ ผักพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้กับกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหาร หรือจะรับประทานสดคู่กับอาหารต่าง ๆ ก็อร่อย วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารปักษ์ใต้สุดอร่อยกับสูตรผัดกะปิสะตอกุ้งสดยอดนิยมมาฝากให้ได้ลองทำรับประทานกันดูนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ นำมันพืชสำหรับผัด กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม หมูสับ 100 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม วิธีทำ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ใส่สะตอลงผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำพริกแกง) กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 2 หัว กุ้งแห้ง 1 …

Read More »

วิธีทำหมูแดงอบน้ำผึ้ง อร่อยได้ง่ายนิดเดียว

วิธีทำหมูแดงอบน้ำผึ้ง อร่อยได้ง่ายนิดเดียว

Th.amthuc24.net – อาจจะดูยากไปสักนิดที่คิดจะทำหมูแดงไว้รับประทานเอง คิดผิดแล้วล่ะค่ะ วันนี้เรานำสูตรการทำหมูแดงไว้รับประทานเอง แถมยังเป็นสูตรน้ำผึ้งหอม ๆ หวาน ๆ อีกด้วย จดสูตรแล้วไปลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม สันคอหมู ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้น (น้ำหนักประมาณ 500 กรัม) 1 ชิ้น อบเชย 2 แท่ง โปยกั๊ก 2 ดอก กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีส้ม …

Read More »