ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
Breaking News
Home / เมนูอาหาร / อาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว

กระเพาะปลาผัดแห้ง กลิ่นหอมเครื่องแน่นอร่อยนุ่ม

วิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง

โอ๊ย ! เห็นแล้วหิวจริง ๆ สำหรับเมนูกระเพาะปลาผัดแห้ง อาหารจานเดียวหนักเครื่อง เติมกุ้งแห้งทอดกรอบ ๆ เคี้ยวอร่อยนุ่มลื่นคอ ปรุงรสด้วยน้ำปู มื้อต่อไปเจอกันแน่นอน จากที่เคยเอากระเพาะปลาแห้งมาทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดงจนคุณลูกแอบบ่นว่าเบื่อ คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำเมนูกระเพาะปลาผัดแห้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เติมเครื่องเคราอย่างกุ้งและปู ใส่กุ้งแห้งทอดกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปูกลิ่นหอม ผัดร้อน ๆ พอแค่ถั่วงอกกรอบ ทำกินเองเบิ้ลได้ตามสบาย ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับกระเพาะปลาผัดแห้ง โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีครับ พบกับตะโกเช่นเคย ตามที่ได้บอกกล่าวกันไว้แล้วว่าหากมีเมนูใหม่จะตั้งใจปรุงให้พิเศษเลยครับ จากกระเพาะปลาวันก่อน ทั้งตะโกน้อย ตะโกใหญ่ ฟาดกันเรียบเกลี้ยงหม้อไห ส่วนกระเพาะปลาที่ยังคงเหลือจากการทอด เลยทดลองเอามาผัดแห้ง เพราะตั้งแต่เกิดมาก็เพิ่งหนแรกที่ทำครั้งนี้ ออกตัวก่อนนะครับว่า ตะโกไม่ใช่เซียนอาหาร ความรู้เรื่องเทคนิคการปรุงก็ งู ๆ ปลา ๆ แค่จำได้แต่รสชาติที่เวลาไปกินตามงานแต่งโต๊ะจีน หรือแม้แต่โต๊ะแชร์ ตามเหลาต่าง ๆ …

Read More »

ลาบปลาหมึก เมนูกับแกล้มกรุบ ๆ อร่อยแซ่บชวนเคลิ้ม

วิธีทำลาบปลาหมึก

แดดร่มลมตกเหมาะกับการปิ้งย่างเสียจริง ชวนมาทำเมนูลาบปลาหมึก จับไปย่างพอสุกแล้วเคล้ากับเครื่องลาบ เคี้ยวกรุบ ๆ เนื้อนุ่มปรุงรสแซ่บโดนใจ ปลาหมึกเอามาทำอะไรดี ? นอกจาเอามาทำเมนูปิ้งย่างหรือปลาหมึกทอดกระเทียมแล้ว ลองจับมาทำเมนูลาบกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำลาบปลาหมึก สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาหมึกไปย่างพอสุกเคล้ากับน้ำยำ ทีเด็ดคือใส่ข้าวคั่ว เหมาะกินกับเพื่อน ๆ ในวงเสวนาจังเลย ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับลาบหมึก โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีครับทุกท่าน ทำตามสัญญาที่ได้บอกไว้ใน ครัวกลางไพร ชุดกับข้าวฝีมือยาย ตะโกเลยรีบมาโพสต์ตอบแทนที่ได้ร้องขอไว้นะครับ หลังจากที่เปลี่ยนอวนปูลงไปเมื่อสองสามวันก่อน ก็พอมีตัวอยู่บ้าง แต่ไม่หนาตัวนัก ยามที่วางอวนเสร็จก็ปั่นไฟล่อลูกปลา แถมลงเบ็ดทิ้งไว้ พร้อมกับโสกหมึกฆ่าเวลา ปลาหมึกช่วงนี้กินดีมาก มีทั้งปลาหมึกศอกสลับกับปลาหมึกใหญ่ ส่วนปลาหมึกเล็กรวมตัวเป็นฝูงแหวกว่ายให้เราเห็นตัว ตอนไล่จับลูกปลาเล็กกิน ปลาหมึกศอกขนาด 2 ตัว 1 กิโลกว่าถือว่า ขายได้ราคาดี รองลงมาก็จะเป็นปลาหมึกกล้วยใหญ่ ขนาด 4 ตัว 1 …

Read More »