ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
Breaking News
Home / อาหารฝรั่ง (International Cuisines) / เบอร์เกอร์ซาซิมิแซลมอนกับซัลซามะม่วง อาหารจานใหม่หลากหลายวัฒนธรรม

เบอร์เกอร์ซาซิมิแซลมอนกับซัลซามะม่วง อาหารจานใหม่หลากหลายวัฒนธรรม

เมนูอาหารบนโลกนี้เกิดขึ้นใหม่ในทุก ๆ วัน ที่ไม่ใช่มีแค่อาหารพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังมีเชฟหัวใสไอเดียเจ๋ง คอยจะจับอาหารของต่างชาติต่างวัฒนธรรม มาผสมผสานกันเป็นเมนูใหม่ ๆ ได้ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับ เบอร์เกอร์แซลมอนกับซัลซามะม่วง จานนี้จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่มีวัฒนธรรมอาหารมาอยู่รวมกันกว่า 4 ชาติเลยทีเดียว

พิซซ่าแป้งหนานุ่ม

เมนูอาหารบนโลกนี้เกิดขึ้นใหม่ในทุก ๆ วัน ที่ไม่ใช่มีแค่อาหารพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังมีเชฟหัวใสไอเดียเจ๋ง คอยจะจับอาหารของต่างชาติต่างวัฒนธรรม มาผสมผสานกันเป็นเมนูใหม่ ๆ ได้ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับ เบอร์เกอร์แซลมอนกับซัลซามะม่วง จานนี้จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่มีวัฒนธรรมอาหารมาอยู่รวมกันกว่า 4 ชาติเลยทีเดียว

Burger Salmon Sashimi Salsa (Gourmet & Cuisine)

เรื่อง : ฉัตรชัย แป้นโพธิ์กลาง

เทคโนโลยีที่ทันสมัยในปัจจุบันนี้ทำให้โลกแคบลง เราสามารถรับรู้เรื่องราวข่าวสารของนานาประเทศได้อย่างง่ายดาย ความหลากหลายของเชื้อชาติ วัฒนธรรม และภาษาที่แตกต่างกันกลับทำให้เกิดแนวความคิดใหม่ๆ ที่น่าสนใจ อย่างอาหารในรูปแบบ Cross Culture ที่นำเอาความโดดเด่นของอาหารแต่ละเชื้อชาติมาผสมกลมกลืนให้กลายเป็นอาหารจานใหม่ที่มีเสน่ห์ ชวนให้ลิ้มลอง

ส่วนผสม

  • ขนมปังเบอร์เกอร์
  • ปลาแซลมอนสด
  • ไข่คาเวียร์

ส่วนผสม Mango Salsa

  • พริกหวานหลากสี หั่นเต๋าเล็ก
  • หอมแดง หั่นเต๋าเล็ก
  • มะกอกดำ
  • มะม่วงสุก หั่นเต๋าเล็ก
  • เกลือ ตามชอบ
  • พริกไทย ตามชอบ
  • น้ำมะนาว ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ทำนิวยอร์กเบอร์เกอร์ โดยเตรียมขนมปังเบอร์เกอร์ (อเมริกัน) กินคู่กับซาชิมิแซลมอน (ญี่ปุ่น) นำพิมพ์วงกลมกดลงบนเนื้อแซลมอนสดให้เหมือนเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่
  2. ทำซัลซามะม่วง (เม็กซิกัน) โดยผสมพริกหวาน หอมแดง มะกอกดำ และมะม่วงสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวตามชอบ
  3. ตักซัลซามะม่วงวางรองบนขนมปัง ตามด้วยซาชิมิแซลมอน ตกแต่งด้วยซัลซาหลากสีให้สวยงาม
  4. ปิดท้ายตกแต่งด้วยไข่คาเวียร์สีดำ (จากทะเลสาบแคสเปียน) ให้สวยงาม กลายเป็นอาหารจานใหม่แบบ Cross Culture ที่ให้เป็นแรงบันดาลใจกับใครที่อยากลองทำเมนูใหม่ๆ กันได้นะครับ
  5. เปลี่ยนซอสมะเขือเทศที่กินกับเบอร์เกอร์แบบเดิม ๆ เป็นซอสครีมวาซาบิ เพียงนำมายองเนสมาผสมกับวาซาบิอย่างง่าย ๆ ก็อร่อยเข้ากันกับซาชิมิแซลมอนแล้ว
  6. รูปแบบอาหาร Cross Culture เป็นการผสมผสานกันของอาหารหลากหลายเชื้อชาติ กลายเป็นเมนูใหม่ที่ไม่มีกฎกำหนดตายตัว คุณสามารถสร้างสรรค์ใหม่ในสไตล์ของคุณได้อย่างง่ายๆ ขอให้กล้าที่จะทดลองสิ่งใหม่ๆ ซึ่งแตกต่างเท่านั้นเองครับ

เบอร์เกอร์แซลมอนกับซัลซามะม่วง เป็นอาหารจานใหม่ที่ไม่ควรพลาดนะคะ ทั้งหรู ดูดี แถมยังได้กินอาหารจากหลาย ๆ ชาติมารวมกันในคำเดียว แหม่ มันดีจริง ๆ

Related Articles:

เบอร์เกอร์ซาซิมิแซลมอนกับซัลซามะม่วง อาหารจานใหม่หลากหลายวัฒนธรรม
5 (100%) 1 vote

About lovefood

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *