ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
Breaking News

New post

ทำไรกินดี “เนื้อผัดพริกแกง ใส่หน่อไม้ดอง”

ทำอะไรกินดี วันนี้เอาใจคนชอบกินเนื้อ มีเมนูง่ายๆมาแนะนำ “เนื้อผัดพริกแกงใส่หน่อไม้” วิธีทำง่ายมากๆ ขั้นตอนก็ไม่ยากนัก เหมาะที่จะนำไปทำให้คนในครอบครัวทาน วัตถุดิบที่ต้องใช้  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 140 กรัม เนื้อติดมัน 250 กริม ใบมะกรูด หน่อไม้ดอง 350 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ใบโหรพา พริกจินดา   วิธีทำ ตั้งกะทะให้ร้อยใส่น้ำมันพืชลงไป   ใส่พริกแกงลงไป   ผัดจนมีกลิ่่นหอม ใส่นมข้นจืดลงไป (ใส่นมทีละน้อยอย่าใส่ทีเดียวหมด)   ผัดพริกแกงจนมีกลิ่นหอม จากนั้นก็ใส่นมที่เหลือเข้าไปเพิ่ม (อย่าใส่ขมจนหมด)   ทีเด็ดใส่เนื้อติดมันลงไปผัดๆ …

Read More »

โครตน่ากินกับเมนู “หมูสามชั้นต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ”

เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำเล่นๆ แต่กินจริงจัง อย่ารอช้าไปดูวิธีทำกันเลย  วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังตอ่ไปนี้ หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม รากผักชี 4 ราก พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊ป 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มแซ่บๆ  กระเทียม 7-8 หัว พริกขี้หนูสวน ตามชอบ รากผักชี 4 ราก น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ลูก น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เริ่มต้มหมูสามชั้นก่อนเลยโดยนำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย …

Read More »

ราคาดี ซูชิโดน ที่ Sushi Mojo

ไข่ตุ๋นพุดดิ้งหมูสับ

Sushi Mojo ร้านซูชิคุณภาพ ราคานักศึกษา ในซอยหลัง ม.หอการค้า วันนี้เราพามาที่ ซอยหลัง ม. หอการค้าพาไปรู้จักร้าน “Sushi Mojo” ร้านซูชิเล็กๆ ที่สร้างมาเอาใจนักศึกษาผู้หิวกระหาย และอยากกินอาหารดีๆ แต่งบไม่เป็นใจ ดังนั้นร้าน Sushi Mojo จึงเสิร์ฟซูชิระดับคุณภาพ เนื้อปลาสดๆ ทำกันใหม่ๆ ทุกวันทุกออร์เดอร์ มาทั้งในรูปแบบเป็นคำๆ และเป็นเซตให้เลือกกินกันตามถนัด     เริ่มกันที่เมนูแรก พ่อทุกแซลมอนโรล เป็นไงหละแค่ชื่อก็ขายสุดๆ แล้วใช่มั้ย บิดาแห่งแซลมอนโรล ที่มาในรูปแบบซูชิโรลทอดกรอบแต่ไม่อมน้ำมันเลย โดยใส้ข้างใน มีทั้งแซลมอน ปูอัด ไข่กุ้ง ซอสมาโย และซอสหวานเข้มข้นๆ ราดมาบนจาน เมนูนี้ใครที่มาและจะไม่กินบอกเลยว่าไม่ได้นะ       แซลมอนโรลอีกซักเมนู แซลมอนอิคุระ คือการนำไข่หวาน แครอท แตงกวา มาม้วนกับข้าว และสาหร่าย และวางท็อปด้วยแซลมอน ไข่แซลมอน และเมนูจะต่างเมนูที่แล้ว รสชาติจะเบากว่าสัมผัสได้ถึงความสดของเนื้อปลาแซลมอนได้อย่างเต็มที่มากกว่า       …

Read More »

“สวาปามริมน้ำ” ร้านอาหารไทยริมบึงบรรยากาศดีย่านประชาอุทิศ

วิธีทำหมูแดงอบน้ำผึ้ง อร่อยได้ง่ายนิดเดียว

ร้านสวาปาม เป็นร้านอาหารไทยตั้งอยู่บนถนนประชาอุทิศ เขตทุ่งครุ ตัวร้านอยู่ติดริมถนน โดยด้านหน้าจะเป็นโซนห้องแอร์ เดินตรงเข้าไปในตัวร้านอีกนิดก็จะพบกับลานนั่งเอาท์ดอร์ริมบึงน้ำทางด้านซ้าย บรรยากาศดีสุดๆ สำหรับอาหารแนะนำวันนี้ เราขอนำเสนอเมนูเด็ดเมนูแรกจากทางร้าน นั่นคือ เอ็นหอยผัดฉ่า เอ็นหอยชิ้นใหญ่เบ้อเริ่มผัดกับเครื่องแกงและผักสมุนไพรนานาชนิด เพียงแค่ได้กลิ่นหอมฉุยก็น้ำลายสอแล้ว   (เอ็นหอยผัดฉ่า 159 บาท)   ต่อกันด้วย ปลากระพงลุยสวน ปลากระพงทอดตัวใหญ๊ใหญ่ ราดด้วยเครื่องยำจนเต็มตัวปลา กินเข้าไปคำแรกก็รู้สึกได้ถึงเนื้อปลาที่สดใหม่ แถมรสชาติเข้ากันกับเครื่องสมุนไพรเป็นอย่างดี   (ปลากระพงลุยสวน 350 บาท)   ปลาก็มี กุ้งก็ต้องมา !! และนี่คือเมนู กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ จัดเต็มกับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ทอดกรอบสุดๆ แม้ว่าจะกินเปล่าๆ โดยไม่จิ้มอะไรก็รสชาติลงตัวแล้ว     ถ้าอยากกินแบบครบรส ก็ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ให้ฟินไปอีกขั้นกันเลย !   (กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ 400 บาท )   ความอร่อยยังไม่หมดแค่นั้น เพราะ สวาปาม ไม่ได้มีดีแค่เมนูจานหลัก มาดูกันกับเมนูเรียกน้ำย่อย ที่จะกินเล่นหรือกินจริงก็อร่อย และนี่่คือ ยำผักบุ้งกรอบ ผักบุ้งชุบแป้งทอด ทอดกรอบสุดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำมาข้างเคียง เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่เห็นได้ไม่บ่อยจริงๆ   …

Read More »

สูตรอาหารเมนูง่ายๆ เต้าหู้ไข่ทอดผัดพริกเกลือ ลองหัดทำที่บ้านได้

วันนี้มีเมนูง่ายๆมาแนะนำ ที่สามารถเอาไปลองหัดทำที่บ้านได้ นั่นก็คือเในูเต้าหู้ไข่ทอดผัดพริกเกลือ ไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย เต้าหู้ไข่ 3 หลอด น้ำมันพืช กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ผักชี     วิธีทำ โรยแป้งทอดกรอบ   นำเต้าหู้ไข่มาคลุกเคล้าใหเทั่ว   ตั้งกระทะพร้อมทอด   นำเต้าหู้ไข่ไปทอดให้มีสีเหลืองทอง เมื่อได้สีเหลืองทองแล้วตักขึ้น พักให้เสด็จน้ำมัน   จากนั้นก็ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับ     พริกแดงสับ   นำเต้าหู้ไข่ที่เราพักไว้มา คลุกเคล้าให้เข้ากัน   ปรุงรสด้วย …

Read More »

วิธีทำต้มข่าปูม้า แบบง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้

มีวิธีทำต้มข่า มาฝาก วิธีทำง่ายมากๆ วันนี้เป็นเมนูต้มข่าปูม้า แต่ถ้าไม่มีปูม้าก็ใช้ เนื้อไก่แทนก็ได้ ไปดูวิธีทำกันเลย  วัตถุดิบ น้ำต้มข่าพร้อมปรุง ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง ปูม้า (ถ้าไม่มีใช้เนื้อไก่ แทนก็ได้) เห็ดนางฟ้า มะเขือเทศ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ใบผักชี พริกขี้หนู พริกแห้งทอด น้ำมันพริกเผา วิธีทำ เท่น้ำต้มข่าพร้อมปรุงลงในหม้อ ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดงลงไป รอจนน้ำเริ่มเดือด พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่ ปูม้าลงไป พอปูม้าเริ่มสุกก็ใส่ เห็ดนางฟ้า มะเขือเทศ เคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย พอเห็ดเริ่มสุก ก็ใส่ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกขี้หนู พริกแห้งทอด เติมน้ำพริกเผานิดหน่อยก็เป็นอันเสร็จแล้ว เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้างวิธีทำง่ายมากๆเลยใช่ไหม ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย เพราะใช้น้ำต้มข่าพร้อมปรุง แบบนี้ก็ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่ ถึงเวลาตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย More …

Read More »

ผักรวมมิตรห่อไข่ อร่อยง่ายได้ประโยชน์คูณสอง

ผักรวมมิตรห่อไข่ อร่อยง่ายได้ประโยชน์คูณสอง

ผักห่อไข่ หรือไข่ห่อผักจะเรียกอะไรก็เอาที่ชอบ จับเมนูไข่กับเมนูผักมาฟีเจอริ่งกัน ห่อเป็นคำ ๆ ได้คุณค่าจากโปรตีนและวิตามิน คนไหนกลัวอ้วนจัดไป ! เมนูข้าวไข่ห่อหรือข้าวห่อไข่คงหนักไปสำหรับมื้อเย็น ใครอยากได้เมนูห่อไข่เบา ๆ ลองเปลี่ยนจากไข่ห่อข้าวเป็นไข่ห่อผักกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผักรวมมิตรห่อไข่ สูตรจาก คุณเชฟหมวย สอนทำสลัด จับแผ่นไข่ห่อผักสดตามชอบ จิ้มกับซอสพริก ทำไม่ยากบอกเลย สวัสดีค่ะ เมนูเพิ่มพลัง กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ผักรวมมิตรห่อไข่ เอาใจคนชอบกินไข่กับผักรวมมิตร (เลือกผักตามใจคนกินนะ) อร่อยง่ายได้ประโยชน์ ว่าแล้วไปเข้าครัวทำกันดีกว่า ลุย ! ส่วนผสม ผักรวมมิตรห่อไข่ (จำนวน 3 ชิ้น) ไข่ 2 ฟอง น้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร เกลือ 1/4 ช้อนชา ผักกรีนโอ๊ค 3-5 ใบ แครอทขูดเส้น 1/2 ลูก แตงร้านหั่นแท่ง …

Read More »

6 เมนูไข่ตุ๋นแฟนซี เปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาให้ดูเก๋ไม่น่าเบื่อ

e1_8

เก๋จนต้องบอกต่อ ! เมนูไข่ตุ๋นแฟนซี สูตรอาหารเช้าหน้าตาอินดี้ เนื้อนุ่มเสิร์ฟร้อน ๆ กินกับข้าวสวย ทำได้บ่อยไม่น่าเบื่อ ใครเห็นก็ต้องเลิฟแน่นอน จากที่เคยทำเมนูไข่ตุ๋น ธรรมดา ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำไข่ตุ๋นสุดอินดี้บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่ตุ๋นแฟนซี รับรองมีที่นี่ที่เดียว ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน หน้าตาหลากหลาย เห็นแล้วต้องโดนสักครั้ง ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ อ๊ะ ๆ อย่าเพิ่งทิ้งเปลือกไข่เชียวล่ะ จับเอามากรอกไข่ทำเมนูไข่ตุ๋นกันเถอะ สูตรจาก คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ เสิร์ฟไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ แถมแต่งด้วยรังนกที่ทำจากมาม่า เหมาะทำให้เด็ก ๆ กินตอนเช้า ส่วนผสม ไข่ตุ๋น ไข่ไก่ 3 ฟอง ซุปปลา หรือน้ำปลา เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไข่ไก่ ที่รองไข่ในตู้เย็น ซุปปลา วิธีทำไข่ตุ๋น เจาะไข่เป็นรอยเล็ก ๆ ค่อย ๆ เอากรรไกรตัดรอบ ๆ …

Read More »

ชวนทำข้าวผัดกะปิกุ้งกรอบ ทำง่ายอร่อยด้วย

ข้าวผัดกะปิกุ้งกรอบ เป็นเมนูง่ายๆ วิธีทำไม่ยากอะไรมากนัก แถมได้รสชาติที่แปลกใหม่อีกด้วย ถ้าใครเบื่อข้าวผัดธรรมดาแล้ว เมนูนี้เป็นทางเลือกใหม่อย่างยิ่ง ไปดูวิธีทำกันเลย  วัตถุดิบ แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า กุ้งขาว กระเทียมสับ หอมแดง กะปิละลายน้ำ น้ำตาลทราย ข้าวสวย หอมแดงเจียว สำหรับแต่งหน้า มะนาว สำหรับแต่งหน้า พริกแห้ง สำหรับแต่งหน้า วิธีทำ เริ่มจากทอดกุ้งก่อน ผสมแป้งสำหรับทอดกุ้ง แล้วนำกุ้งไปทอดให้มีสีเหลืองกรอบ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียม หอมแดง กะปิละลายน้ำ และน้ำตาลทราย ทำการผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จแล้ว จัดจานเสิร์ฟได้เลย จัดจานเสร็จแล้ว เป็นยังไงน่ากินใช่ไหม More Articles: กระเพาะปลาผัดแห้ง กลิ่นหอมเครื่องแน่นอร่อยนุ่ม ลาบปลาหมึก เมนูกับแกล้มกรุบ ๆ อร่อยแซ่บชวนเคลิ้ม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูไมโครเวฟทำง่ายหน้าตาดี  

Read More »

สูตรทำ เนื้อทอดน้ำปลา ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี

เอาใจคนที่ชอบกินเนื้อ วันนี้มีวิธีทำ เนื้อทอดน้ำปลา แบบง่ายๆมาฝาก เอาไปทำกินที่บ้านก็ได้ หรือใครจะเอาไปทำขายก็ได้ ไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ กระเทียม รากผักชี พริกไทยป่น น้ำปลา ซอสหอยนางรม เนื้อติดมัน วิธีทำ เริ่มจากหมักเนื้อก่อน นำกระเทียมและรากผักชีไปโขลก จากนั้นก็ใส่ พริกไทยป่น น้ำปลา ซอสหอยนางรม ทำการเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อติดมันลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำเนื้อไปทอด ใช้ไฟกลางๆ ทอดให้มีสีแบบรูปก็ตักขึ้น พักให้เสด็จน้ำมัน หั่นจัดจาดพร้อมเสิร์ฟได้เลย เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้างกับเมนูเนื้อทอดน้ำปลา น่ากินมากๆ แถมทำง่ายอีกตั้งหาก Related Articles: ลาบปลาหมึก เมนูกับแกล้มกรุบ ๆ อร่อยแซ่บชวนเคลิ้ม สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ ปีกไก่สไปซี่ เมนูไมโครเวฟแบบง่าย ๆ พร้อมสูตรชีสดิป

Read More »

มาม่าปลากระป๋อง ทำมาม่าแบบเดิมๆให้น่ากินยิ่งขึ้น

มาม่าเหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือน่ากินกว่า วันนี้มีวิธีทำมาม่าปลากระป๋องแบบง่ายๆมาฝาก ต่อไปนี้มาม่าก็จะไม่ใช่มาม่าอีกต่อไป  วัตถุดิบ เอาไปประยุกต์ใช้กันได้ มีอะไรก็ใส่ๆอันนั้นไป ลูกชิ้น (แล้วแต่สะดวก) ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ปลากระป๋อง เห็ด (ใช้เห็ดอะไรก็ได้) พริกขี้หนู มะนาว วิธีทำ ใส่ลูกชิ้น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ลงไปในหม้อ ต้มให้เดือด พอน้ำเดือดก็ใส่ ปลากระป๋อง ตามด้วยเห็ด ต้มจนเห็ดเริ่มสุก พอเห็ดสุกก็ใส่ มาม่าลงไป ถ้าใครหม้อใหญ่ก็ไม่ต้องหักมาม่านะ ในรูปหม้อมันเล็กเลยต้องหัก จากนั้นก็ดับไฟ ปิดฝา ไว้ 2 นาที ครบ 2 นาทีแล้ว เปิดฝา ใส่พริกขี้หนู และเครื่องปรุงมาม่า บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว เคล้าให้เข้ากันก็เสร็จแล้ว เสร็จแล้วกินได้ๆๆๆ  เท่านี้เราก็จะได้มาม่าที่ไม่เหมือนมาม่าแล้ว More Articles: …

Read More »

ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูไมโครเวฟทำง่ายหน้าตาดี

แบ่งปันมื้อเที่ยงกับสูตรข้าวหน้าหมู เมนูดงบุริญี่ปุ่นทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ หน้าตาดีตามท้องเรื่อง อิ่มคุ้มประหยัดงบ จากที่เคยสั่งเมนูข้าวหน้าหมูญี่ปุ่นราคาเกินร้อยกินตามร้านดัง อยากชวนเด็กหอมาทำเองง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวหน้าหมูราดไข่ สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ราดด้วยเนื้อหมูและไข่นุ่มนิ่มน่าเคี้ยว มาพร้อมสูตรน้ำซุปโชยุ หน้าตาดั่งฝันเลยล่ะ ขอบอก ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่สไตล์ญี่ปุ่น สูตรไมโครเวฟ โดย คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราเอาเมนูที่คิดดัดแปลงมาจาก “โอยาโกะด้ง” หรือข้าวหน้าไก่ของคนญี่ปุ่นนั่นเอง เราลองเปลี่ยนจากไก่เป็นหมูสไลซ์แล้วใช้ไมโครเวฟทำดู ออกมาใช้ได้เลยค่ะ เลยนำสูตรมาแบ่งปันกัน เมนูนี้จะชูโรงด้วยหมูและไข่นุ่ม ๆ ชุ่มน้ำราดที่หอมปลาโอและโชยุ ได้ความหวานจากมิรินและหอมหัวใหญ่ ราดกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ ลองไปดูวิธีทำกันนะคะ ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่ ข้าวสวยญี่ปุ่น หมูสไลซ์ 5 แผ่น (เลือกส่วนตามชอบเลยนะคะ ใครชอบมัน ๆ หน่อยก็เลือกหมูสามชั้น ใครชอบแบบนุ่ม …

Read More »

ปีกไก่สไปซี่ เมนูไมโครเวฟแบบง่าย ๆ พร้อมสูตรชีสดิป

ปีกไก่ทำอะไรได้บ้าง ? นี่ไง !! ชวนมาทำเมนูปีกไก่สไปซี่ เมนูไมโครเวฟง่าย ๆ เนื้อไก่แซ่บสะท้านทรวง กับดิปชีสหอมมัน กินรัว ๆ จนพุงกางกันเลย เอ่ยถึงเมนูปีกไก่สไปซี่ หรือบัฟฟาโลวิงส์ที่ต้องทอดคงไม่เหมาะสำหรับเด็กหอ แต่ถ้าเปลี่ยนไอเดียเป็นการทำด้วยไมโครเวฟก็เข้าท่านะคะ แต่จะทำได้จริงหรอ นี่ไงตามมาดูกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปีกไก่สไปซี่กับดิปชีส สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปีกไก่หมักกับผงสไปซี่และซอสนำเข้าไมโครเวฟจนสุก เสิร์ฟกับดิปชีสทำเองง่าย ๆ ฟินสุดใจ สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูจากไมโครเวฟมานำเสนอค่ะ ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้นั่นก็คือ ปีกไก่สไปซี่วิงส์ดิปชีส ส่วนผสม ปีกไก่สไปซี่กับดิปชีส ปีกไก่ 1/2 กิโลกรัม (ประมาณ 10-12 ชิ้น) เนยทาขนมปัง 1 ก้อน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ …

Read More »

กระเพาะปลาผัดแห้ง กลิ่นหอมเครื่องแน่นอร่อยนุ่ม

วิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง

โอ๊ย ! เห็นแล้วหิวจริง ๆ สำหรับเมนูกระเพาะปลาผัดแห้ง อาหารจานเดียวหนักเครื่อง เติมกุ้งแห้งทอดกรอบ ๆ เคี้ยวอร่อยนุ่มลื่นคอ ปรุงรสด้วยน้ำปู มื้อต่อไปเจอกันแน่นอน จากที่เคยเอากระเพาะปลาแห้งมาทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดงจนคุณลูกแอบบ่นว่าเบื่อ คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำเมนูกระเพาะปลาผัดแห้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เติมเครื่องเคราอย่างกุ้งและปู ใส่กุ้งแห้งทอดกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปูกลิ่นหอม ผัดร้อน ๆ พอแค่ถั่วงอกกรอบ ทำกินเองเบิ้ลได้ตามสบาย ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับกระเพาะปลาผัดแห้ง โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีครับ พบกับตะโกเช่นเคย ตามที่ได้บอกกล่าวกันไว้แล้วว่าหากมีเมนูใหม่จะตั้งใจปรุงให้พิเศษเลยครับ จากกระเพาะปลาวันก่อน ทั้งตะโกน้อย ตะโกใหญ่ ฟาดกันเรียบเกลี้ยงหม้อไห ส่วนกระเพาะปลาที่ยังคงเหลือจากการทอด เลยทดลองเอามาผัดแห้ง เพราะตั้งแต่เกิดมาก็เพิ่งหนแรกที่ทำครั้งนี้ ออกตัวก่อนนะครับว่า ตะโกไม่ใช่เซียนอาหาร ความรู้เรื่องเทคนิคการปรุงก็ งู ๆ ปลา ๆ แค่จำได้แต่รสชาติที่เวลาไปกินตามงานแต่งโต๊ะจีน หรือแม้แต่โต๊ะแชร์ ตามเหลาต่าง ๆ …

Read More »

ลาบปลาหมึก เมนูกับแกล้มกรุบ ๆ อร่อยแซ่บชวนเคลิ้ม

วิธีทำลาบปลาหมึก

แดดร่มลมตกเหมาะกับการปิ้งย่างเสียจริง ชวนมาทำเมนูลาบปลาหมึก จับไปย่างพอสุกแล้วเคล้ากับเครื่องลาบ เคี้ยวกรุบ ๆ เนื้อนุ่มปรุงรสแซ่บโดนใจ ปลาหมึกเอามาทำอะไรดี ? นอกจาเอามาทำเมนูปิ้งย่างหรือปลาหมึกทอดกระเทียมแล้ว ลองจับมาทำเมนูลาบกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำลาบปลาหมึก สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาหมึกไปย่างพอสุกเคล้ากับน้ำยำ ทีเด็ดคือใส่ข้าวคั่ว เหมาะกินกับเพื่อน ๆ ในวงเสวนาจังเลย ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับลาบหมึก โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีครับทุกท่าน ทำตามสัญญาที่ได้บอกไว้ใน ครัวกลางไพร ชุดกับข้าวฝีมือยาย ตะโกเลยรีบมาโพสต์ตอบแทนที่ได้ร้องขอไว้นะครับ หลังจากที่เปลี่ยนอวนปูลงไปเมื่อสองสามวันก่อน ก็พอมีตัวอยู่บ้าง แต่ไม่หนาตัวนัก ยามที่วางอวนเสร็จก็ปั่นไฟล่อลูกปลา แถมลงเบ็ดทิ้งไว้ พร้อมกับโสกหมึกฆ่าเวลา ปลาหมึกช่วงนี้กินดีมาก มีทั้งปลาหมึกศอกสลับกับปลาหมึกใหญ่ ส่วนปลาหมึกเล็กรวมตัวเป็นฝูงแหวกว่ายให้เราเห็นตัว ตอนไล่จับลูกปลาเล็กกิน ปลาหมึกศอกขนาด 2 ตัว 1 กิโลกว่าถือว่า ขายได้ราคาดี รองลงมาก็จะเป็นปลาหมึกกล้วยใหญ่ ขนาด 4 ตัว 1 …

Read More »